Die Elfenblume ‚Pink Champagne’ gehört mit zu den schönsten aller Epimedien. Während die bronzegrünen Blätter im Austrieb lebhaft rostrot gefleckt sind, fallen die lebendigen himbeerroten und zartrosa Blüten durch ihre Zweifarbigkeit auf. Hinzu kommen langen Blütensporne, die das Gesamtbild abrunden. Diese hervorragende Hybride, welche sicherlich chinesische Eltern ihr eigen nennen kann, stammt aus der Züchterhand von Darrel Probst. Die Pflanzen treiben schon früh aus, wobei die Blütentriebe zusammen mit dem bunten Laub erscheinen. Spätestens dann, sollte das immergrüne Laub des Vorjahres entfernt werden, damit die Pflanzen frischer wirken. Die Blüten öffnen sich ab April und stehen weit über dem Laub. Epimedium ‚Pink Champagne‘ wünscht sich einen halbschattigen, humosen Standort und erreicht dort 35–40 cm Höhe.