Eisenhüte sind zu recht beliebte und dauerhafte Gartenpflanzen, insbesondere die klassischen Sorten, zu denen der im heimischen Gebirge wachsenden Aconitum napellus gehört. Aus dieser blaublütigen Wildart ist die schöne weiße Auslese ‚Gletschereis’ entstanden. Im Sommer stehen an den 100–130 cm hohen Blütenstände, leuchtend weiße Blüten. Aconitum napellus ‚Gletschereis’ ist gut für Blumenrabatten in sonniger bis halbschattiger Lage geeignet, dort erinnert er aufgrund seiner langen Blütenrispen ein wenig an Rittersporn. Die weiße Farbe macht ihn zu einem „Kombinationsmultitalent“ und an den Boden stellt er keine größeren Ansprüche. Eine dankbare Pflanze die auch mit schickem fein zerteiltem Laub überzeugt.