Eine im wahrsten Sinne überragende rote Auslese vom belgischen Pflanzenzüchter Coen Jansen. Die Sterndolde ‚Garnet’ besitzt ebenso dunkle und intensive Blüten wie die Sorte ‚Ruby Wedding’ ist aber in allen Teilen größer und prächtiger. Die sternförmigen Blüten bzw. die Hochblätter sind leuchtend weinrot gefärbt, ebenso wie die dunkel überlaufenden Blütenstiele. Die Stauden erreichen bis 70 cm Höhe und sind hier die größten und stattlichsten aller roten Sterndolden. Leider langsam in der Vermehrung und daher nur selten zu ergattern.