Das Plattährengras ist die am meisten kultivierte Art der Gattung Chasmanthium. Dies ist auch kein Wunder, da Chasmanthium latifolium sehr auffällige Blütenstände mit einer rötlich-kupfernenen Färbung ausbildet. Die breiten dekorativ Blütenstände harmonieren mit dem mittelgrünen Laub der Staude. Bei dieser Herkunft handelt es sich um eine Akzession aus Tennessee, die wir dominierend auf einer wechselfeuchten Stelle am Gehölzrand einer Prärie fanden. Ein beindruckendes Bild, läuft die Art doch zum Herbst hin zur Höchstform auf. Die horstig wachsenden Pflanze erreicht eine Höhe von 70–110 cm und beginnt ab Ende Juli mit der Ausbildung der Blüten. Es gedeiht in Sonne wie im Halbschatten und kann auch für den Vasenschnitt verwendet werden. An den Boden werden keine besonderen Ansprüche gestellt, nur nicht zu trocken sollte er sein.