Bei Persicaria amplexicaule ‚White Eastfield’ handelt es sich um eine recht neue Sorte, mal wieder aus der Züchterhand von Chris Ghyselen. Dieser Persicaria überzeugte mit ungewöhnlich niedrigen Wuchs und schneeweißen, elegant geschwungenen Blütenkerzen. Auffällig sind auch die stahlblauen Staubgefäße der Blüten. In der Regel wird ‚White Eastfield’ 70 cm hoch und besitzt einen attraktiven fein verzweigten Wuchs. Man erkennt die Sorte auch am Laub, die Blätter sind wesentlich schmaler als bei den anderen Sorten. Er gedeiht sowohl in Sonne, als auch im Halbschatten.