Calendula officinalis ‘Snow Princess’ ist wahrscheinlich die Sorte, die bisher dem Zuchtziel einer weißen Ringelblume am nächsten kommt. Die Blüten öffnen sich ab Juni aus zitronengelben Knospen. Nach und nach erhellen die halbgefüllten großen Blütenstände immer mehr. Die Spitzen der Zungenblüten bleiben dagegen immer mit einer schwärzlichen Spitze versehen. Sehr schön ist auch die dunkle Mitte des Blütenstandes. Denkt man an die oft knalligen Farben der anderen Ringelblumensorten, ist diese Sorte wirklich eine edle Ausnahme. Dabei ist ‘Snow Prinzess’ genauso leicht an Ort und Stelle zu ziehen und ist reichblühenden, oft bis zum ersten Nachtfrost. Vereinzelt fallen auch Exemplare mit heller Blütenmitte, die nicht weniger schön sind. Die Pflanzen sollten sonnig bis halbschattig in jeden normalen Gartenboden stehen. Wichtig ist ein offener und nicht bedrängter Platz. Die Pflanzen reichen 45–70 cm Höhe und eine ähnliche Breite. Wie die bekannte Heilpflanze ist auch diese Sorte einjährig und besitzt essbare Blüten.