Vom bekannten Mönchspfeffer gibt es mehrere Auslesen die hier im milden Westen sehr gut und ohne besonderen Schutz im Freiland gedeihen. So auch die sehr schöne und reichblütige Sorte ‘Silver Spire’. Sie zeigt ein fein geschnittenes Laub und Ende Juli reichlich ihren langen Blütenstände. Aus grauweißen Knospen entwickeln sich immer neue der schneeweiße Blüten. Alle Pflanzenteile duften aromatisch. Einmal eingewachsen sind die Sträucher sehr pflegeleicht und trockenheitstolerant. Im Frühling sollte man die alten Blütenreste oder verfrorene Triebspitzen entfernen und nach darf zurückschneiden. Der Standort sollte möglichst sonnig und in kälteren Lagen auch etwas geschützt (Hauswandnähe) sein. Je nach Rückschnittsregime erreichen die Pflanzen 150–250 cm Höhe und Breite.