Amaranthus caudatus gehört quasi zum festen Inventar eines jeden Bauerngartens. Die großen purpurnen Blütenschweife hängen lang und auffällig von den Pflanzen ab Juli herab. Die Blütenstände erreichen leicht Längen von über 50 cm. Die leicht zu ziehenden Pflanzen bringen ein schöne Struktur und knallige in die Beete, aber auch in Blumensträuße. Die langen Blütenstände halten bis tief in den Herbst und liefern heimischen Vögeln energiereiche Nahrung. Wer in geschickt verwendet, hat mit den Garten-Fuchsschwanz eine wichtige und leicht zu ziehende Strukturpflanze zur Hand, die gerade auch in modernen Gräserbeeten wirken kann .Dieser Fuchsschwanz sollte sonnig stehen und wird je nach Nährstoffzufuhr ca. 80–130 cm hoch.